TORTA DI MELE SOFFICISSIMA E SEMPLICISSIMA.....
Ciao ragazzi, in una giornata uggiosa come questa niente di meglio di una semplice torta di mele.
Ecco gli ingredienti:
- 3 UOVA
- 90 GR DI FARINA
- 90 GR DI ZUCCHERO
- 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
- 4 MELE
- ZUCCHERO DI CANNA
PREPARAZIONE:
Ho fatto questa torta in maniera semplice in modo da esaltare al meglio il gusto delle mele quindi procediamo con la spiegazione.
I due terrine divido i tuorli dagli albumi, quindi monto questi ultimi a neve e li metto da parte.
Prendo la terrina con i tuorli e aggiungo lo zucchero ed aiutandomi con uno sbattitore elettrico comincio a frullare fino a che il composto non raddoppia, a questo punto aggiungo gli albumi montati a neve e continuo a frullare, il nostro composto ora risulterà abbastanza liquido quindi inizio ad incorporare la farina e la bustina di lievito.
Ecco ....... il nostro preparato è pronto perciò prendiamo 2 delle 4 mele le peliamo, le tagliamo a dadini e le aggiungiamo mescoliamo il tutto a mano e dopo aver imburrato e infarinato il nostro stampo versiamo il tutto.
Ora peliamo le 2 mele rimanenti e le tagliamo a spicchi così da disporle a nostro piacimento sull'impasto all'interno della nostra teglia.
Se volete potete spolverizzare le mele con lo zucchero di canna che da un tocco particolare.
Possiamo infornare a 180° gradi per 20/25 minuti, vi ricordo che il tempo di cottura è sempre variabile a seconda del forno che utilizziamo.
Ecco come si presenta prima di essere infornata....
PUR ESSENDO UNA TORTA SEMPLICE HA AVUTO UN SUCCESSONE......E' FINITA IN UN BATTER D'OCCHIO.....
CON AFFETTTO
LORY