INGREDIENTI:
125 gr di burro fuso
250 grammi di Farina tipo 00
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo (intero)
marmellata a piacere
zucchero a velo
Procedimento:
In una terrina metto la farina lo zucchero il sale a fontana nel mezzo metto l'uovo e aggiungo il burro fuso.
Lo lavoro affinchè non si attacca più alle mani .....una volta pronto l'impasto della frolla lo ripongo in frigorifero per una mezz'oretta.
Successivamente prendo una teglia e vi ripongo della carta forno ... mi aiuto con un mattarello e stendo la base della mia crostata facendo attenzione a creare dei bordi abbastanza alti da contenere la marmellata che vi andrò a mettere. Mi raccomando bisogna tenerne un pezzetto per rifinire la crostata.
Una volta farcita con la marmellata... (nel mio caso ho utilizzato quella alla fragola per metà e per l'altra quella di albicocche come si vede bene nella foto in alto), prendo la pasta che ho tenuto da parte e preparo le listarelle da sovrapporre...
Fatto questo la inforniamo a 180° per 25/30 min.
Quando è pronta possiamo spolverizzarla con dello zucchero a velo!!
Buonissima ed un grande divertimento se vi aiutano i bimbi ... come hanno fatto le mie piccole pesti!!!
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